Skirt steak van de grillpan tot je bord

Skirt Steak uit de pan - Het beste premium rundvlees uit Argentinië! Besteld voor 10.00u, vanavond in huis!

Skirt steak (entraña) is een van onze favoriete en smaakvolle snitten, gemakkelijk te bereiden in de grill of de koekenpan.

Tijd: 15-20 minuten

Delen: 2

Ingrediënten:

  • Skirt steak 600 gr
  • Zout en peper.

 

  1. Haal het vlees uit de verpakking en verwijder met een scherp mes het dunne vlies, als dat er is. Normaal gesproken zijn deze skirt steak al getrimd.
  2. Snij het in drie stukken, zodat het in de koekenpan past.
  3. Met bakpapier droogt het oppervlak van het vlees.
  4. Voeg aan beide zijden zout en zwarte peper toe.
  5. Verwarm de koekenpan voor op hoge temperatuur, tot je er wat rook uit ziet komen…
  6. Kook de biefstukken gewoon 3 minuten per kant om het middelmatig zeldzaam te koken, normaal gesproken is deze snede beter om het met deze gaarheid te eten, anders kan het een beetje kauwbaar worden.
  7. Serveer het met een groene bladsalade of aardappelsalade.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

De waardering van tangobeef.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.8/10 gebaseerd op 51 reviews.