Spiesjes van ossenhaas, spek en groenten

Heerlijke ossenhaas en groenten met vetarme spiesjes

  • Voorbereidingstijd 30 minuten
  • Kooktijd 40 minuten
  • Totale tijd 70 minuten
  • Dranken 4 -5

Ingrediënten

  • 2 kg ossenhaas
  • 2 Medium witte ui, gekwartierd
  • 1/2 rode paprika, gekwartierd
  • 1/2 groene paprika, gekwartierd
  • 150 gr spek
  • Zout en peper, naar smaak

Richtingen

    1. Snijd de ossenhaas in vierkanten van 30-40 gr.
    2. Wikkel ze allemaal in speklapjes.
    3. Spiesje (metaal of hout -in dit geval, gedrenkt in water gedurende minstens 10 minuten-) het runds- en spekrolletje daarna de peper, de uien, het vlees weer zo verder, tot het spiesje gevuld is.Compleet met 3 stukken vlees.
    4. Kook de spiesjes voor ongeveer 5 minuten, draaien ze van tijd tot tijd.
  • Prep Time 30 minutes
  • Cook Time 40 minutes
  • Total Time 70 minutes
  • Servings 4 -5

Ingredients

  • 2 kg tenderloin
  • 2 Medium white onion, quartered
  • 1/2 red sweet pepper , quartered
  • 1/2 green sweet pepper, quartered
  • 150 gr of bacon
  • Salt and pepper, to taste

Directions

    1. Cut the tenderloin in squares of 30-40 gr.
    2. Wrap each one in bacon slice.
    3. Skewer (metal or wood -in this case, soaked in water for at least 10 minutes-) the beef and bacon roll then the pepper, onions, the meat again so on, until skewer is filled.Complete with 3 pieces of meat.
    4. Cook the skewers for about 5 minutes , turning them from time to time.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

De waardering van tangobeef.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.8/10 gebaseerd op 104 reviews.